青山源生态饲养场内数十头肥猪在啃食树叶和青草。王成前摄

工大家正在破坏青草，用于制造猪食。王成前 摄

山脚下种满了一种富含蛋白的蔬菜，是饲养有机生态猪的好食物。王成前 摄

　　中新网德兴4月3日电 题：江西德兴生态土猪养成记 吃杂粮 睡"软床"

　　作者 王昊阳 王成前 程志强

　　清明时节，细雨绵绵，薄雾濛濛。在江西德兴市李宅乡的石鸡坞山坡下，生长着大片青草和蔬菜，陈利凯冒着细雨，和工大家一同割草、收菜。

　　青草装满箩筐，工大家挑起箩筐走向山坡下的养猪场。陈利凯是位"80后"小伙，也是这个养猪场的负责人。青草和蔬菜是喂食"生态猪"的好食材，陈利凯说，他坚持用有机蔬菜和谷物杂粮养猪，不必组成饲料，更不添加激素。

　　养猪场内，工人将青草放入机器内迅速搅碎，和着米糠、豆粕、玉米等物，在大锅里熬煮，再将煮好的猪食送入猪舍。

　　闻到食物的香味，数十头体魄健硕的肥猪狂奔到食槽旁，地上做网站卷起一股尘烟。食物倒入槽中，猪群愉快进食，大快朵颐。

　　工人往猪舍内扔进成堆新鲜蔬菜，又扔进几棵带有叶子的树枝，猪群围着树枝啃食，很快将树叶吃得干干净净。见记者有些惊讶，陈利凯解说说，偶然给猪投喂一些野生的树叶，这么可使它们身体更健康，对疾病的抵抗力更强。

　　猪舍占地约一千平方米，近百头猪在里面自在奔驰，高兴嬉戏。令人称奇的是，猪舍中心还栽种着一棵大树。"咱们是人性化、开放式饲养，猪能够在宽广的空间内自在奔驰，猪舍的大棚可开可合，让猪享受到阳光和新鲜空气，这么可使猪的肉质愈加鲜美。"陈利凯称，猪舍安顿在山脚下，猪喝的是山泉水，吃的是有机菜，不少客户都说他卖的猪肉带有甜味。

　　与猪群近距离触摸，却没有闻到激烈的气味，对此陈利凯又讲出一个生态化养猪的隐秘。"猪舍的地上暗藏玄机，这个地上是以稻壳、锯末、黄泥和酒糟、菌类混组成的发酵床，厚度到达1米。"陈利凯说，平常猪在上面活动、进食，黑夜可钻进发酵床底下睡觉，猪群发作的猪粪会自行发酵分化，因而猪舍没有多大的异味。

　　尽管早年学过兽医，但陈利凯简直不给猪打针吃药。母猪产仔后，大多会发作炎症，为此他栽培了20亩鱼腥草，作为天然植物消炎药，给母猪和小猪喂食，这么猪就不必打针吃药，确养护的是真实的"有机生态猪"。

　　为养出"有机生态猪"，陈利凯含辛茹苦。"2009年开端创业，从5头母猪起步，然后逐步扩展规划。在2012年，生猪行情好，盲目添加了投入，随后的2013年开端肉价猛跌，日子过得很困难。"

　　人生没有一往无前。在最苦的日子里，养猪的陈利凯连猪肉都买不起，只能跑到山上砍木材，再将木材拖到外地去卖，赚得菲薄之资聊以糊口。

　　经历过这次沉痛的经验后，陈利凯以为小规划养猪无法应对大的商场危险，决议走特征饲养之路，他挑选本地肉质最佳的玉山黑猪，进行生态化饲养。

　　在亲戚朋友的支持下，陈利凯租下了数十亩农田，栽培稻米和青草，进行"生态有机猪"的饲养实验，实验成功后，他再不断扩展规划，现在生态猪的存栏量达2000头，年出栏生猪一万头。

　　喂食生态猪的本钱要比一般养猪场高出一倍，但商场却供不该救。陈利凯称，他的生猪多运往浙江等地，零售价到达每斤50元。

　　"咱们的意图是创造健康安全定心的有机生态猪肉，为孕妈妈、孩童、白叟等人群供给无激素，无农药的健康定心食物。"陈利凯说，本年将栽培近2000亩水稻，在农田里放养青蛙，不必打农药，更多人能够吃到他栽培的有机大米了。

　　跟着生态猪的饲养成功，陈利凯成立了青山源生态饲养合作社，让周边的农户一同参加，合作社供给猪仔和喂食生态猪的食物配方、技术指导，出栏时一致回购。陈利凯称，假如每家农户养10头猪，就可添加一万元收入，完成脱贫。

　　"青山源生态饲养合作社是李宅乡精准扶贫项意图一个样板，推进了村庄特征饲养和有机农业开展，也带动了周边大众脱贫致富。"德兴市李宅乡党委书记程万清表明，有机生态猪的饲养形式，让猪粪发酵成为沼气动力，沼液废渣成为栽培有机稻米的农家肥，不只成功处理了村庄饲养污染疑问，还创造出了一条完好的生态循环农业产业链。(完)